♥ღ منتديات أحلام البنات للبنات فقط ღ♥
الملوج و الخبز اليمني 6951338781
♥ღ منتديات أحلام البنات للبنات فقط ღ♥
الملوج و الخبز اليمني 6951338781
♥ღ منتديات أحلام البنات للبنات فقط ღ♥
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
°•.ღ.•° مرحبا بكم في منتديات احلام البنات°•.ღ.•° :اذا كنتى عضوة فتفضلي بالدخول وساهمى معنا في بناء المنتدي♥️ واذا كنتى زائرة فيسعدنا تسجيلك والانضمام لأسرتنا الجميلة♥️ ونتمنى لكم جولة سعيدة في ارجاء المنتدي♥️ مع تحيات ادارة منتدي احلام البنات ♥️  **  خاص للزائرات الكريمات : هناك قسم خاص بطلبات التبادل الاعلانى ويسمح للزوار بوضع مواضيع بدون تسجيل  **  هام جدا : لا نقوم بالتبادل الاعلانى الا مع منتديات البنات فقط

 

 الملوج و الخبز اليمني

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بسمة العلوي
°•.ღ.•° بنوتهـ مشاركهـ °•.ღ.•°
°•.ღ.•° بنوتهـ مشاركهـ °•.ღ.•°
بسمة العلوي


وطنى : بلدي
حالتى : الملوج و الخبز اليمني BNO01474
كاندي دولز : الملوج و الخبز اليمني 11-07-Candy30
عدد المساهمات : 24

الملوج و الخبز اليمني Empty
مُساهمةموضوع: الملوج و الخبز اليمني   الملوج و الخبز اليمني Emptyالإثنين مايو 28, 2012 6:38 pm






الملوج و الخبز اليمني Ss

الخبز والملوج

اولاً الخبز


المقادير
4 اكواب دقيق اسمر
كوب دقيق ابيض

خميرة اسعاف
ملح

الطريقة
-تعجن جميع المقادير الى ان

نحصل على عجينة لينة
-يترك العجين حتى يتخمر ويتضاعف حجمه
-نقوم بتقطيعه الى قطع صغيرة

الملوج و الخبز اليمني JCNrf311250637


لعمل الخبز:
-نقوم بتحويل القطع الى كرات

باستخدام قليل من الدقيق
-نفرد كل قطعه باليد ثم توضع

في (المخبزه) وهي عبارة عن اداة
يتم فرد الخبزة عليها والصاقها
في التنور
-ثم نلصقها في جدار التنور

( ما تخلى منه البيت اليمني )
عن طريق المخبزة ونتركها حتى تستوي
مثل التي فقي الصورة.
الملوج و الخبز اليمني U4O7Ax11250638
الملوج و الخبز اليمني H74XHA11250640


ملاحظة:

يفضل الخبز ساخن بعد خروجه من

التنور مباشرة...
وهناك بعض الناس يضيفون الى الخبزة
ملعقة سمن ويتناولونها مع الشاي كفطور
في الصباح....
ولكن اكثر الاحيان يصنع الخبز
خصيصا لتناوله مع (السلتة)
في الغداء.

2: لعمل الملوج:

-تؤخذ قطعة من العجين وتشكل في اليد
ويتم وضعها في جدار التنور
ومدها باليد..
.وذلك يحتاج لمهارة طبعاً
-تدهن الواجهة مباشرة بالحلبه

(يتم تحضير الحلبة ببلها في ماء لفتره)


الملوج و الخبز اليمني 4t7MAS11250639

--يترك الملوج في التنور حتى يستوي ..
حتى يصبح شكله كما في الصورة.

الملوج و الخبز اليمني VMwbl111250640

ملاحظة
الفرق بين الملوج والخبز هو ان

الخبز ارفع بكثير من الملوج
وبالرغم من ان العجينة واحدة
الا ان الطعم يكون مختلف بعض الشيء....
يفضل الملوج اكثر من الخبز مع تناول السلتة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدانة
°•.ღ.•° بنوتهـ نشيطهـ °•.ღ.•°
°•.ღ.•° بنوتهـ نشيطهـ °•.ღ.•°
الدانة


وطنى : بلدي
حالتى : الملوج و الخبز اليمني Wo101784
كاندي دولز : الملوج و الخبز اليمني 72cdlcqkghh5
عدد المساهمات : 43

الملوج و الخبز اليمني Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوج و الخبز اليمني   الملوج و الخبز اليمني Emptyالإثنين مايو 28, 2012 9:13 pm


بوركت جهودكـ ..

الله يعطيكـ الف الف عافيه ..

ولا تحرمنا من جديدكـ ..

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مريومة
°•.ღ.•° بنوتهـ مشاركهـ °•.ღ.•°
°•.ღ.•° بنوتهـ مشاركهـ °•.ღ.•°
مريومة


وطنى : بلدي
حالتى : الملوج و الخبز اليمني Vjq01474
كاندي دولز : الملوج و الخبز اليمني 11-07-Candy10
عدد المساهمات : 24

الملوج و الخبز اليمني Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوج و الخبز اليمني   الملوج و الخبز اليمني Emptyالثلاثاء مايو 29, 2012 12:22 pm

ممممممممممممممممممممم
ما شاء الله روعة ما شاء الله

وصفات منوعة ومميزة
يسلملى مجهودك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://meroh.yoo7.com
*بنوته كيوت*
°•.ღ.•° بنوتهـ برونزيهـ °•.ღ.•°
°•.ღ.•° بنوتهـ برونزيهـ °•.ღ.•°
*بنوته كيوت*


أوسمتى : الملوج و الخبز اليمني 1338638444621
وطنى : بلدي
حالتى : الملوج و الخبز اليمني MSA01907
كاندي دولز : الملوج و الخبز اليمني CandyDolls_104
عدد المساهمات : 178

الملوج و الخبز اليمني Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوج و الخبز اليمني   الملوج و الخبز اليمني Emptyالسبت يونيو 02, 2012 12:17 pm

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم

وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ

تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي

لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

الملوج و الخبز اليمني N017
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة العلوي
°•.ღ.•° بنوتهـ مشاركهـ °•.ღ.•°
°•.ღ.•° بنوتهـ مشاركهـ °•.ღ.•°
بسمة العلوي


وطنى : بلدي
حالتى : الملوج و الخبز اليمني BNO01474
كاندي دولز : الملوج و الخبز اليمني 11-07-Candy30
عدد المساهمات : 24

الملوج و الخبز اليمني Empty
مُساهمةموضوع: رد: الملوج و الخبز اليمني   الملوج و الخبز اليمني Emptyالثلاثاء يونيو 12, 2012 12:11 am

جزاكم الله خيرا اخواتي على

هدا المرور الطيب اللدي ترك

دعما مميز بردودكن الرائعة

فالله لا يحمني طلتكن المفرحة دائما

و الى الملتقى بادن الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الملوج و الخبز اليمني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صانعة الخبز
» الخبز الاسمر يقضى على الدهون
» العاب لعبة طبخ الرغيف الخبز الفرنسي الجديدة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
♥ღ منتديات أحلام البنات للبنات فقط ღ♥ :: مطبخ المنتدي :: ♥ مطبخ آحلآم البنأت . our kitchen ♥-
انتقل الى: