طريقة عمل كيكة الزبادى

المقادير

• فانيليا , ملعقة صغيرة
  
• سكر (للشربات),1.50 كوب
  
• زبدة ,2 ملعقة كبيرة
  
• بيض ,3 حبات
  
• بيكنج باودر ,3 ملاعق صغيرة
  
• دقيق ,2 كوب
  
• سكر بودرة , كوب
  
• زبادي , كوب
  
• ماء (للشربات),1.50 كوب
  
• عصير ليمون (للشربات), ملعقة
  
• جوز الهند (للتزيين), حسب الرغبة
  

طريقة التحضير
- يخفق السمن ويضاف إليه البيض والفانيليا.
- يضاف السكر ثم الدقيق والبيكنج باودر وكوب الزبادي مع استمرار الخفق، ويمكن كوب جوز هند بدلاً من كوب الدقيق.
- يوضع المخلوط في صينيةٍ في فرنٍ ساخنٍ حتى ينضج ما يقار الـ 25 دقيقة، ثم تخرج من الفرن و تسقى بالشربات، و تزيّن بجوز الهند أو بالكريم شانتيه.
- لعمل الشربات، تضاف جميع مقادير الشربات إلى بعضها وتترك على النار قليلاً مدة 5 دقائق.